茶畫，在中國茶文化里有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞。文人墨客以茶來表明自己淡泊的心志、以茶來悟禪得道。在我國繪畫史上，有許多關(guān)于用茶、品茶、斗茶的圖畫，表現(xiàn)了我國茶人積極樂觀、謙虛禮讓的精神，也就是 “和”的精神。
茶畫中的茶人世界
《韓熙載夜宴圖》絹本，寬28.7厘米，長335.5厘米，收藏于北京故宮博物院。
《韓熙載夜宴圖》局部 [五代]顧閎中
琵琶聲起，江南寂靜的夜被錚然撥動(dòng)，夜宴開始了。
畫中，條幾上茶壺、茶碗和茶點(diǎn)，散放賓客面前，主人坐榻上，賓客有坐有站，左邊一婦人彈琴，賓客們一邊品茶，一邊聽琴。
韓熙載原為北海(今山東濰坊)人，出身官宦名門，投南唐后屢獻(xiàn)國策卻不被信用。面臨北宋大兵壓境，茍延殘喘的后主李煜想用他為相，自知回天無力的韓熙載為避免南唐后主李煜的猜疑，天天歡宴，夜夜聲色，藉此表示對于政治了無興趣。
李后主聞聽后派出畫家顧閎中和周文矩夜入韓府了解實(shí)情，畫家以韓熙載夜宴的場景默畫成圖，李后主看后，唏噓之余，發(fā)出了“雕欄玉砌應(yīng)猶在，只是朱顏改”的慨嘆。
《調(diào)琴啜茗圖卷》, 絹本設(shè)色、縱28厘米、 橫75.3厘米，描繪唐代仕女彈古琴飲茶的生活情景，現(xiàn)由美國納爾遜·艾京斯藝術(shù)博物館藏。
《調(diào)琴啜茗圖卷》(聽琴圖) [唐]周昉
圖中共畫五人，中間三人為貴族婦女，一人于石上調(diào)琴，另兩位一邊啜茗，一邊側(cè)耳靜聽琴聲。兩側(cè)侍者，一人手端茶托，一人執(zhí)茶杯。
人物神念嫻靜端莊，人物組合有坐有立，疏密得體，富有變化，畫中的婦女豐頰曲眉，濃麗多姿，整個(gè)畫面表現(xiàn)出唐代貴族婦女悠閑自得的情態(tài)。
《斗茶圖卷》著錄于《石渠寶笈二編·重華宮藏》。
《斗茶圖卷》 [南宋]劉松年
斗茶小科普
斗茶最早出現(xiàn)于唐代中期。據(jù)無名氏《梅妃傅》載:“開元年間，(唐)玄宗與妃斗茶。顧諸王戲曰:‘此梅精也。吹白玉笛，作驚鴻舞，一座光輝。斗茶今又勝我點(diǎn)。"這是斗茶的最早記錄。不過，在歷史上最講究、最熱衷于斗茶的則要算宋代，斗茶之風(fēng)在宋代達(dá)到高峰。
宋代唐庚的《斗茶記》寫得較為詳細(xì): 二三人聚集在一起，獻(xiàn)出各自所藏的珍茗，烹水沏茶，互斗次第。到了南宋，不僅名茶產(chǎn)地及寺院有斗茶之舉，就連民間也普遍開展。
《斗茶圖卷》描繪的是民間斗茶情景：幾個(gè)茶販在買賣之余，巧遇或相約一起，息肩于樹蔭下，各自拿出絕招，斗試較量，個(gè)個(gè)神態(tài)專注，動(dòng)作自如，還原了當(dāng)時(shí)的斗茶場景。這種斗茶，很有些現(xiàn)時(shí)評茶的味道，并與茶葉市場交易聯(lián)系在一起。
《陸羽烹茶圖》屬紙本水墨，縱27厘米，橫78厘米，現(xiàn)由中國臺灣省臺北故宮博物院藏。
《陸羽烹茶圖》(元) 趙原
這幅畫表現(xiàn)了唐代著名茶人陸羽的故事。
圖繪遠(yuǎn)山起伏，山水清遠(yuǎn)，水面遼闊，臨溪筑有草閣，叢樹掩映。閣內(nèi)一人坐于榻上，當(dāng)為陸羽，一童子擁爐烹茶。
陸羽為唐代學(xué)者，閉門著畫，不愿為官，以嗜茶聞名，有《茶經(jīng)》傳世。此圖表現(xiàn)了文人隱居閑適的生活。
畫家自題名為《陸羽烹茶圖》，并賦詩一首：“山中茅屋是誰家?兀坐閑吟到日斜。俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。”圖文并茂，鑄造了士大夫煙霞痼疾與泉石膏肓的精神世界，也從一個(gè)側(cè)面折射了元代的社會(huì)思潮。
《烹茶洗硯圖》為立軸，紙本，設(shè)色，縱62.1厘米，橫59.2厘米。收藏于上海博物館。
《烹茶洗硯圖》(清) 錢慧安
這幅作品的背景選擇著力地突出了一個(gè)“雅”字。畫中主人公置身在一個(gè)蒼松掩映之下的水榭當(dāng)中，憑欄遠(yuǎn)眺，給人以高雅脫俗之感。榭中的琴案上擺放著一張瑤琴，旁邊的圖書、茶具、鼎彝、賞瓶一一陳列，井然有序。
院中兩個(gè)小童，一個(gè)正蹲在水榭下的石階上，小心翼翼地刷洗著一方石硯，幾尾金魚圍攏過來，在水中歡快地游著；另一個(gè)小童正站在火爐邊烹茶，紅泥小火爐上架著一把東坡提梁壺，爐邊還放有一個(gè)色彩古雅的茶葉罐，而這時(shí)的小童正側(cè)頭觀看一只飛起的仙鶴。
此情此景正畫出了那幅名聯(lián)所描繪的意境：“洗硯魚吞墨，烹茶鶴避煙”。
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